Unsere Produkte

Unsere Schweine wiegen zwischen 100 und 120 Kilo.
Eine Kreuzung aus Duroc – Piétrain – Landrace, auf Stroh gehalten, gefüttert mit Getreide und Gemüse aus unserer eigenen Landwirtschaft, im Alter von 6 bis 9 Monaten.
Die Hälften werden unzerlegt geliefert, ohne Verpackung.

Der Schweinekörper enthält:
Brust (Speck, Kamm, Wurstfleisch)
Schulter (Koteletts, Kochfleisch, Schulter)
Rippen (Bauch, Rippchen, Koteletts)
Keule (Schnitzel, Schinken, Braten)
Füße (vorne und hinten)
Kopf