I nostri prodotti

I maiali pesano tra 100 e 120 chili.
Un incrocio Duroc – Piétrain – Landrace, allevati su lettiera di paglia, alimentati con cereali e verdure della nostra fattoria, con un'età tra i 6 e i 9 mesi.
Le carcasse vengono consegnate divise a metà, senza imballaggio.

La carcassa include:
Petto (grasso, coppa, carne per salsicce)
Spalla (bistecche, bollito, spalla)
Coste (ventre, costine, braciole)
Coscia (fette, prosciutto, arrosto, spalla)
Piedi (anteriori e posteriori)
Testa